Genericamente, con il termine dieta si indica la corretta quantità e qualità di cibo che un individuo assume, secondo il proprio stato di salute, alla sua costituzione, allo stile di vita, al senno, al gusto, all'età e al variare delle stagioni.

Una dieta corretta deve soddisfare il fabbisogno energetico quotidiano di una persona, e assicurare i principi nutritivi necessari alla sopravvivenza.

Se un soggetto consuma più calorie di quante ne introduce nell'organismo comincerà a perdere peso, viceversa aumenterà di peso se consuma meno calorie di quante ne assume.

Cosa fare

Le diete servono soprattutto per affrontare una patologia, perdere o prendere peso. Per questo motivo è molto importante affidarsi ad uno specialista che formulerà al meglio, insieme al paziente, quale precisa dieta seguire a seconda delle esigenze.