Descrizione
Pasta a base di semola integrale di grano duro Timilìa da agricoltura biologica.Grano macinato a pietra. Prodotto ottenuto dall'impasto di semola integrale diTimilìa con acqua, dalla successiva trafilatura al bronzo ed essicamento a bassatemperatura, circa 40°C. La lenta essicazione a bassa temperatura, con un tempo diriposo di oltre 55 ore, garantisce il completo mantenimento dei nutrienti e del suoinconfondibile profumo aromatico. A basso indice di glutine, ad alto contenuto di fibre,RAW e 100% integrale. La Timilìa è una varietà di grano duro tipicadel centro della Sicilia e possiede un indice di glutine inferiore al 15%, che ladifferenzia dai grani moderni che hanno indici superiori al 90%.

Ingredienti
Semola integrale di grano duro Timilìa* (cereale con glutine).
Può contenere tracce di uova, soia, molluschi (nero diseppia).
*Da agricoltura biologica.

Modalità d'uso
Tempo di cottura: 6-7 minuti.

Conservazione
Conservare in luogo fresco ed asciutto.
Validità a confezione integra: 36 mesi.

Formato
Sacchetto da 400 g.

Cod. 0035724